BRUTTI MA BUONI

Ingredienti:

125 g albumi
150 g zucchero semolato
150 g zucchero a velo
300 g nocciole tritate




Montare con lo sbattitore gli albumi e lo zucchero semolato, quando saranno diventati gonfi e compatti ( per controllare se sono montati al punto giusto prendere una piccola quantità con un cucchiaio, e rovesciandolo non deve staccarsi) a questo punto mescolate le nocciole con lo zucchero a velo e uniteli agli albumi poco per volta mescolando dal basso verso l'alto delicatamente per non sgonfiarli. Prendere una teglia con carta da forno e con  una tasca da pasticcere  fare dei piccoli mucchietti .Infornare a 180° per 15 minuti.