MERINGHE

Ingredienti :

200 g albumi
600 g zucchero


Montare  albumi e zucchero, quando il composto prelevandolo con un cucchiaio non cadrà saranno pronti. Prendere una teglia e ricoprirla con carta forno,con una tasca da pasticcere munita di  bocchetta a stella formare le meringhe. Cuocere in forno a 140° per 20 minuti circa, controllare la cottura staccando la meringa dalla carta da forno, se si stacca senza problemi è pronta.