WURSTEL E PATATE

Ingredienti:

8 wurstel
500 g patate
80 g formaggio grattugiato
50 g prosciutto cotto
1 uovo
sale q.b
noce moscata q.b.
olio per friggere q.b
8 stecchini di legno

Infilare i wurstel sugli stecchini nel senso della lunghezza.

Cuocere le patate a vapore, pelarle e passarle al passaverdure aggiungere un uovo, il formaggio grattugiato,  il prosciutto tritato e noce moscata, aggiustare di sale mescolare

coprire i wurstel con questo impasto pressando leggermente

passare gli stecchini nell'uovo  e poi nel pane grattugiato

far scaldare l'olio e friggerli da tutte le parti.

Servirti con salsa ketcup diventano piatto unico.