PETTO DI POLLO E PEPERONI

Ingredienti:

1 petto di pollo
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di salsa di soja
olio
sale
prezzemolo

Tagliare il pollo a dadini e i peperoni a strisce.

in una padella capiente ( io uso il wok) far scaldare qualche cucchiaio d'olio con l'aglio

versarvi i peperoni far cuocere a fuoco vivo per dieci minuti mescolando,

aggiungere il pollo, salare e continuare la cottura per 15 minuti circa a fuoco medio,

aggiungere la soja e alzare la fiamma mescolando continuamente.

servire spolverizzato con prezzemolo.