PEPERONI IN AGRODOLCE

Ingredienti:

1 peperone giallo
1 peperone rosso
3 cucchiai olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaino di zucchero
i cucchiaio di aceto
sale q.b
prezzemolo q.b


Pulire i peperoni togliendo i semi e i filamenti bianchi ,

Tagliarli a striscioline

In una padella capiente mettere a scaldare l'olio con l'aglio

Aggiungere i peperoni  salare e cuocere coperti a fuoco basso per 15 minuti

Unire lo zucchero e mescolateli, dopo 10 minuti unire l'aceto e alzare la fiamma  in modo che evapori e rimanga solo un retrogusto.

Una volta pronti distribuite il prezzemolo.