Plumcake ai canditi

Ingredienti;

250 g Zucchero
250 g Burro
250 g Farina Mnitoba
80 g Canditi
80 g Uva sultanina.
5 Uova intere,
4 Rossi d'uovo,
Aroma vaniglia o limone a scelta

Lavorate il burro ammorbidito  aggiungete lo zucchero e seguitate a lavorarlo finché sia divenuto bianco

Unire le uova una alla volta mescolando,

 poi la farina e per ultimo gli aromi e  i canditi

 Versate il composto in uno stampo liscio che sia stato prima foderato di carta da forno a e cuocetelo al forno.160° per 40 minuti , controllate la cottura con uno stecchino.

Potete servirlo caldo spolverizzato di zucchero a velo, ed anche freddo