BISCOTTI ESSE DI FROLLA

Ingredienti.

380 g farina
250 g burro
150 g zucchero a velo
2 uova intere
1 tuorlo
sale q.b
buccia di limone


Lavorare il burro morbido, tenuto a temperatura ambiente almeno un' ora, con lo zucchero a velo e la buccia di limone grattugiata

quando sarà ben montato aggiungere le uova una alla volta sempre mescolando l'impasto

poi setacciare la farina con il sale e unirla al composto, deve risultare come una crema morbida

mettere l'impasto nella sac a poche con la bocchetta a stella e formare delle esse su una teglia rivestita di carta da forno

infornare a 180° per 15 minuti circa

A piacere una volta freddi si possono decorare con del cioccolato